Wie kletst er onzin?
De woordvoerder van de Professor heet Pepijn Ornstein. Hij leerde de ijsgeheimen van Grunschnabel, en kreeg de toestemming deze veilig te stellen in het bedrijf Grunschnabel Ice Laboratories, gevestigd te Alkmaar.
Ornstein werd verwekt in Afrika en geboren in Nederland. Zijn liefde voor voedsel en voor koken deed hij op in Brazilië, waar hij opgroeide.
Na zijn universitaire studie Japans in Leiden werkte hij jarenlang in de mode-industrie, alwaar hij het merk OILILY in Japan en andere Aziatische landen op de markt bracht. Hij dook in 2002 in aquacultuur en behaalde zijn diploma Bedrijfsvoeren Visteelt. Toch besloot hij om vis te laten zwemmen en zich te storten in een echte liefdesaffaire: met ijs! Zodoende ontwikkelde hij het Professor Grunschnabel ijsproduct en testte dit met succes in de zomer van 2003.
Meer weten? Mail ons!
